Nel centro di Castelvenere un luogo dove la cucina unisce la passione per i prodotti locali a quella della ricerca di nuovi abbinamenti, a volte arditi (non avevo mai mangiato il sughero), ma sempre equilibrati.
Anche la presentazione dei piatti fatta dal maitre, tradisce l'emozione di chi sa di offrire qualcosa di speciale
Cantina molto fornita (almeno sulla carta), sala per fumatori, prezzi non soprendenti per il tipo di offerta.
Sono sicuro che il tempo non potrà che migliorare anche la capacità di gestione del giovane chef e propietario.
Fred
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